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無(wú)法輸入

電壓力鍋?zhàn)龅案獾牟襟E如下：
1.將雞蛋打到無(wú)水的盆子里，然后用礦泉水瓶將蛋黃吸出來(lái)，如果樓主技術(shù)夠的話直接將蛋清和蛋黃分離。
2.在另一個(gè)盆子里放入自發(fā)粉，將蛋黃放在面粉里。
3.蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發(fā)至半硬性發(fā)泡時(shí)，再加入白糖打發(fā)。
4.在面粉中加酸奶和牛奶攪拌。
5.攪拌面糊至無(wú)小顆粒。
6.將蛋清分兩次加入面糊中，上下拌勻。
7.在電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)加入適量食用油，刷到底面和四壁上。
8.將拌勻的面糊倒入內(nèi)膽中。
9.蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能。
就是等待出鍋啦。

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宋

1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。用液體奶，沒(méi)有的話，用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
打到有紋路了放入剩下所有的糖。
打到什么程度就可以了呢？到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
按蛋糕鍵。保溫后取出來(lái)。拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了。

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