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脫水蔬菜有哪些?脫水蔬菜有營養(yǎng)嗎?

對人體有哪些好處呢?

  • 提問者:點點貓
  • 地點:江蘇省 - 蘇州市
  • 瀏覽次數(shù):1918
  • 提問時間:2016-06-30 09:56:00

已有回答(3條)
  •   脫水蔬菜又稱復(fù)水菜,是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸,又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時只要將其浸入清水中即可復(fù)原,并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。

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  •   脫水蔬菜在經(jīng)過處理的時候,會讓蔬菜的大量維生素物質(zhì)和水分的流失,所以吃起來跟新鮮蔬菜比,是比不上新鮮蔬菜的,這種一般制作它的目的主要還是看他方便容易保存。

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  •   脫水蔬菜就是將一般的蔬菜,進行急速冷藏以后然后進行大規(guī)模氣化,所變成一種完全不含有水分的蔬菜干品?,F(xiàn)在的方便面里常常我們都可以看到這種就是脫水蔬菜。它的好處就是比較容易儲存,不易腐爛變質(zhì),放很長的時候我們都還是可以拿來食用,現(xiàn)在的好多快餐都會使用脫水蔬菜的。

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