葉女士

好的茶具

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六眼飛魚(yú)

泡茶是一門(mén)藝術(shù)，這種藝術(shù)當(dāng)然要用的茶具來(lái)體現(xiàn)茶的香了。在中國(guó)有幾百種甚至幾千種的茶葉，它們各有特色，所以就需要各種茶具來(lái)體現(xiàn)特色。
古代茶具非常豐富，有金屬的（金壺，銀壺，銅壺，錫壺，合金壺）和陶瓷的（青瓷，白瓷，紫砂瓷）茶具，還有漆器，玉器，水晶，瑪瑙等茶具。
鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具； 毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯； 紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器； 普洱----紫砂茶具/飄逸杯； 花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯； 水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯。

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捂著心臟說(shuō)疼

泡茶的茶具有很多種類，因?yàn)椴枞~有很多種類，不同的茶葉要用不同的茶具才能真正體現(xiàn)出他們的茶香。平常我們大家泡茶用的都是紫砂茶壺或瓷茶壺。
“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過(guò)去，愛(ài)茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。
因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。

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潘經(jīng)理

骨瓷，所謂骨瓷，是于1794年由英國(guó)人發(fā)明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草動(dòng)物骨灰(以牛骨粉為佳)而得名，是環(huán)保的綠色消費(fèi)品。
制作骨質(zhì)瓷主要使用氧化鈣成份，骨質(zhì)瓷花面裝飾與釉面熔為一體，不含對(duì)人體有害的鉛與鎘，可稱的上是“綠色環(huán)保瓷器”，長(zhǎng)期使用對(duì)人體健康有益。二次燒成，工藝復(fù)雜。

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陳經(jīng)理

“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過(guò)去，愛(ài)茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來(lái)，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說(shuō)到這里，有一點(diǎn)提醒消費(fèi)者：別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因?yàn)楹谔蘸U量大。 回答：現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。 喝烏龍茶用紫砂茶具。紫砂茶具買回來(lái)以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。 茶坊里喝茶，喝的是感覺(jué)、情調(diào)。所以，價(jià)格也比較貴，有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們?cè)诩依锖炔?，不必?gòu)買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。 泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：就是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡，第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過(guò)高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開(kāi)了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國(guó)太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用的這種方法。

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