陳經(jīng)理

1.玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 2.深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 3.淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。 4.金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式。 5.簡練金屬餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

　 西式餐廳的種類：扒房，這是酒店里*正規(guī)的西餐廳，也是反映酒店西餐水平的部門。它的位置、設(shè)計、裝飾、色彩、燈光、食品、服務(wù)等都很講究。扒房主要供應(yīng)牛扒、羊扒、豬扒、西餐大菜、特餐。同時還可舉辦西餐宴會等。

　 咖啡廳：這是酒店必須設(shè)立的一種方便賓客的餐廳。根據(jù)不同的設(shè)計形式，有的叫咖啡間、咖啡廊等，供應(yīng)以西餐為主，在我國也可加進一點中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即來即食，供應(yīng)一定要快捷，使客人感到很方便。萊單除了有常年供應(yīng)品種外，還要有每日的特餐，供應(yīng)品種可以少點，但質(zhì)量要求要高?？腿丝梢栽谶@里吃正式西餐，也可以只飲咖啡、吃冷飲，隨客人自便。咖啡廳營業(yè)時間較長，一般從上午9時到晚上深夜2時。價格相對較便宜，但營業(yè)額卻很大。

總體來說，西餐廳裝修裝飾設(shè)計要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前提，不是越貴越好，是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設(shè)計上，切忌照本宣科，別人的裝修裝飾設(shè)計很大程度上并不適合你的位置。

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潘經(jīng)理

一、色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學(xué)上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅色系的原因。

二、西餐廳的風(fēng)格餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中*容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的：

1.玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 2.深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 3.淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。 4.金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式。 5.簡練金屬餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

　 西式餐廳的種類：扒房，這是酒店里*正規(guī)的西餐廳，也是反映酒店西餐水平的部門。它的位置、設(shè)計、裝飾、色彩、燈光、食品、服務(wù)等都很講究。扒房主要供應(yīng)牛扒、羊扒、豬扒、西餐大菜、特餐。同時還可舉辦西餐宴會等。

　 咖啡廳：這是酒店必須設(shè)立的一種方便賓客的餐廳。根據(jù)不同的設(shè)計形式，有的叫咖啡間、咖啡廊等，供應(yīng)以西餐為主，在我國也可加進一點中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即來即食，供應(yīng)一定要快捷，使客人感到很方便。萊單除了有常年供應(yīng)品種外，還要有每日的特餐，供應(yīng)品種可以少點，但質(zhì)量要求要高。客人可以在這里吃正式西餐，也可以只飲咖啡、吃冷飲，隨客人自便。咖啡廳營業(yè)時間較長，一般從上午9時到晚上深夜2時。價格相對較便宜，但營業(yè)額卻很大。

總體來說，西餐廳裝修裝飾設(shè)計要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前提，不是越貴越好，是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設(shè)計上，切忌照本宣科，別人的裝修裝飾設(shè)計很大程度上并不適合你的位置。

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