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什么材質的菜板*健康?砧板哪種材質比較好

  • 提問者:懶的說你
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  • 提問時間:2019-04-30 13:48:15

已有回答(3條)
  • 什么材質的菜板*健康?砧板哪種材質比較好
    1、塑料菜板雖然重量較輕,攜帶方便,但容易變形。在購買時,要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進入人體,對肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質更多,所以塑料菜板好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。
    2、而竹子菜板比木頭稍輕,不易造假,質量相對穩(wěn)定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時不能重擊。市場上有少部分板面為整竹展開面,這種砧板表面不使用化學試劑,而且也不易開裂,但是價格稍高,是健康環(huán)保的一種新選擇。
    3、材質不同的菜板各有特點,但竹制和木制菜板相對更加安全,因為它們是天然的,沒有添加其他物質,因此建議大家優(yōu)先使用天然的竹木菜板。
    4、木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固,但由于木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質,且有異味,用它切菜會污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質比較疏松的菜板,如楊木菜板,硬度不夠,易開裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細菌,污染食物。

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  • 什么材質的菜板*健康?砧板哪種材質比較好
    1、木質砧板
    優(yōu)點:材質很厚,韌度很強,可以用來剁肉和一些堅硬的食物。有多種規(guī)格、厚度可供選擇。
    2、塑料砧板
    優(yōu)點:重量輕,清潔方便,價格便宜。
    3、竹制砧板
    優(yōu)點:優(yōu)質的竹制砧板經(jīng)過高溫高壓處理,具有不開裂變形、耐磨堅硬的優(yōu)點。另外還非常衛(wèi)生,味道清香,具有抑制細菌繁殖的作用。

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  • 什么材質的菜板*健康?砧板哪種材質比較好
    竹材的菜板,竹制菜板不僅實現(xiàn)了大家追求天然材質的健康環(huán)保的目的,同樣也實現(xiàn)了大多數(shù)消費者想要經(jīng)濟實惠的愿望。竹材具有自然的香氣,并且具有天然的殺菌功效,可以起到自動殺菌的作用,為你的健康帶來多一份的保障。

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