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用電飯煲煲湯需要多久?

我想請(qǐng)問一下用電飯煲煲湯需要多久?快嗎?

  • 提問者:糯米仁88
  • 地點(diǎn):浙江省 - 寧波市
  • 瀏覽次數(shù):4116
  • 提問時(shí)間:2015-10-14 09:22:00

已有回答(4條)
  • 不同的湯有不同的燉煮時(shí)間和方法,不能一概而論!一般來說肉湯控制在2小時(shí)以內(nèi)為宜,過久不僅營養(yǎng)物質(zhì)可能流失,長(zhǎng)期喝濃湯還會(huì)傷腎。
    因?yàn)殡婏堨覜]有文火武火之分,所以差不多一直都是武火,不要超過45分鐘??梢灾貜?fù)煮飯和保溫兩種功能來煲湯,這樣比較入味。

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  • 廣東人“無湯不成席”,廣東民間提倡煲雞、鴨、排骨等肉湯要 “煲三燉四”,即煲湯三個(gè)小時(shí),燉湯要四個(gè)小時(shí)。但是數(shù)據(jù)顯示,8成廣州人愛“煲老火湯”,其中6成人尿酸超標(biāo)與此有關(guān)。
    專家指出一般來說煲湯在2小時(shí)以內(nèi)為宜。如果食物燉煮的時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)使湯中嘌呤、脂肪含量非常高。人喝下后容易產(chǎn)生高尿酸血癥,引起痛風(fēng)、腎病等。

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  • 這個(gè)沒有規(guī)定性的吧!具體的也要看您煲什么湯,一般來講,煲湯營養(yǎng)主要在湯。
    依據(jù)我長(zhǎng)期煲湯的經(jīng)驗(yàn),魚煮熟大概15分鐘足夠,煲湯的話30-40分鐘之間即可,40分鐘湯就比較濃了。因?yàn)殡婏堨覜]有文火武火之分,所以差不多一直都是武火,不要超過45分鐘。

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  • 要注意一下時(shí)間,你一定是一直開著"煮飯"的按鈕才會(huì)煮干水的,很危險(xiǎn)的行為...
    先等電飯鍋把湯煲開,這是開,注意不要讓湯瀑出來,也不要開得太久,太久湯就是混的,不是清湯,成色不好看.按保溫的按鈕,大概20分鐘后再煮一開,再次保溫,然后再煮一開,保溫時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn).可以下午做,一直煲到先生下班回來,開飯的時(shí)候就可以把香噴噴又有營養(yǎng)的心意湯端上桌了哦~~~不過一般的話煮兩開就可以了,像老鴨湯之類的食材就要煮三開,還有個(gè)人的口感問題,這個(gè)要您自己把握...比如用筷子戳戳看(食材的軟嫩度)...
    不過,現(xiàn)在有種專門煲湯的電器,煮一開放進(jìn)去就可以.不用像用電飯鍋那么麻煩...電飯鍋的話就要多上點(diǎn)心了...

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