什么是西洋參怎么辨別西洋參真假？

2018-02-28 17:25:39

來源：齊裝網(wǎng)

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西洋參作為滋補品眾所皆知，補而不燥、男女老少皆宜，被譽為“百草”。營養(yǎng)價值很高，同時價格不貴，受到很多中老年人的喜愛，但有好多人買到假的西洋參，不僅損失錢財，而且危害身體健康。小編就來跟大家說一說什么是西洋參，怎么辨別西洋參真假。

怎么辨別西洋參真假

一、什么是西洋參

西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、Americanginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

怎么辨別西洋參

二、怎么辨別西洋參真假

1、看外觀：西洋參呈圓柱形，長紡錘形。長2～6厘米，直徑0。5～1。1厘米，無蘆頭、須根及支根。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。，

2、聞香味：西洋參有一種特別的香味是人參所沒有的也是沒辦法偽造的，西洋參氣味較為特別。西洋參的味道聞起來氣微芳香。

辨別西洋參真假

3、嘗味道：進口西洋參味道比較濃，強烈的產(chǎn)生口水的感覺，口感持續(xù)時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質(zhì)清凈沒有渾濁，國產(chǎn)的比較渾濁。直接放入口中有粘性，含口中能生津。

4、聽響聲：進口西洋參質(zhì)地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。假的沒有那么清脆。

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