俗話說病從口入，所以為了保證我們的健康，其消毒柜的存在，肯定是不能缺少的。那你知道消毒柜的原理是什么嗎？而我們在使用的時候，又該注意哪些地方呢？下面就跟著小編來看一下，你就知道了。

消毒柜效果圖

　　消毒柜的原理是什么？

　　臭氧消毒柜：

　　其實臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知*強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業(yè)現(xiàn)場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內(nèi)臭氧的濃度，以確保消毒效果。

　　電熱型消毒柜：

　　對于電熱型消毒柜是利用高溫發(fā)揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質(zhì)因為受熱而發(fā)生變性凝固，活性消失，代謝發(fā)生障礙，導致死亡。電熱型消毒柜的消毒溫度應(yīng)≥100℃，消毒時間應(yīng)≥15分鐘。

　　臭氧加紫外線食具消毒柜：

　　關(guān)于臭氧加紫外線食具消毒柜是利用紫外線和臭氧作為消毒*的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應(yīng)是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200到275nm ，其中殺菌作用*強的波段是250到270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。

消毒柜效果圖

　　消毒柜的使用方法：

　　關(guān)于擺放：

　　消毒柜不僅可以平放還可懸掛，水平放置的時侯應(yīng)該放在平坦堅實的平面，周圍一定要有良好的通風環(huán)境；懸掛的時侯打孔不能打在墻縫，要不然掛鉤沒有足夠的懸掛力。

　　關(guān)于使用：

　　在餐具進行消毒前，應(yīng)洗凈擦干，不僅可省時省電，還可延長電熱管使用壽命。餐具在擺放時應(yīng)留有適當?shù)目障叮@樣有利于臭氧體在消毒室內(nèi)充分流動，增強消毒的效果。

　　然后，每層放物架承重有一定極限，一般為 5kg，擺放時注意不要超重。在消毒柜工作過程中千萬不要打開柜門，一是防止臭氧氣體外泄，散發(fā)到空氣中造成污染；二是高溫消毒柜工作時外表溫度高，容易燙傷，應(yīng)待其工作結(jié)束，熱量散發(fā)后再打開柜門取餐具。

　　好了，以上就是消毒柜的原理是什么的相關(guān)介紹了，大家對消毒柜是不是又有了更多的了解呢？若你還想了解更多消毒柜的原理，請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。