說(shuō)起藏紅花相信大家都不陌生，經(jīng)?？垂叛b電視劇都會(huì)看到有的人用藏紅花來(lái)打胎什么的，其實(shí)藏紅花是有很好的補(bǔ)血活血功效的，可以治療多種癥狀，*用價(jià)值非常高，今天小編帶大家去了解下藏紅花的功效與吃法。
　　一、藏紅花的功效
　　中醫(yī)說(shuō)法：養(yǎng)血、活血、補(bǔ)血、行血、理血等
　　通俗說(shuō)法：增強(qiáng)體質(zhì)，養(yǎng)顏美膚，解郁安神，調(diào)神靜氣，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，兼養(yǎng)血
　　西方說(shuō)法：女性和老年人的保健，對(duì)于神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂、經(jīng)閉癥痕、產(chǎn)后寮阻、溫毒發(fā)斑、優(yōu)郁痞悶、驚悸發(fā)狂，內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑等癥醫(yī)療效果有超好
　　對(duì)于女性：可改善血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉，面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀。

　　藏紅花有活血和養(yǎng)血功能，在中*里是無(wú)其它*材能出其左的，藏紅花的作用對(duì)于血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、經(jīng)閉，面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀具有明顯的改善效果。使人氣血活，血?dú)馔?，精神充沛，面色紅潤(rùn)。

藏紅花效果圖

　　二、藏紅花的吃法
　　1、藏紅花茶
　　藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!
　　2、藏紅花酒
　　藏紅花單方*酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
　　3、藏紅花粥
　　做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
　　做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
　　4、藏紅花米飯

　　在伊朗，無(wú)論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層*的米飯，那是用藏紅花水泡過(guò)的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

藏紅花效果圖

　　5、藏紅花椰奶青口湯
　　炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴;把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
　　6、藏紅花奶酪
　　鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
　　7、藏紅花雞卷
　　在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上。
　　8、藏紅花羊排
　　仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
　　9、藏紅花娃娃菜
　　娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
　　關(guān)于藏紅花的功效與吃法和功效就和大家分享到這里了，藏紅花有補(bǔ)血的功效，對(duì)人們身體比較好，但副作用也是比較明顯的，孕婦等身體特殊的人記得不要服用。更多資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。