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廚房用具的使用禁忌,你都知道么?

2016-04-29 15:25:43
來源:齊裝網(wǎng)
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  對于廚房的裝飾,其廚房用具的存在肯定是必然的。因為它不僅方便了我們的生活,而且還有一定的裝飾性。那么,對于廚房用具,我們應該如何如何使用呢?而它的使用禁忌又有哪些呢?

廚房用具效果圖

廚房用具效果圖

  一、廚房用具之忌鐵鍋煮綠豆
  因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但會影響它的味道,而且還會影響人的心情,并對人體產(chǎn)生危害。
  二、廚房用具之忌不銹鋼或鐵鍋熬中*

  因中*中含有多種生物堿以及各類生物化學物質,尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應,或使*物失效,甚至產(chǎn)生一定的毒性。

廚房用具效果圖

廚房用具效果圖

  三、廚房用具之忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
  涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質,對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,從而滋生細菌。
  四、廚房用具之忌用鋁鍋盛菜肴

  鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,遇弱堿、弱酸、鹽等物質會發(fā)生化學反應,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。

廚房用具效果圖

廚房用具效果圖

  五、廚房用具之忌用各類花色瓷器盛佐料
  佐料以玻璃器皿盛裝,若選擇瓷器盛佐料,那就會隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的“氡”對食品產(chǎn)生污染,從而對人的身體,產(chǎn)生危害。
  好了,以上就是關于廚房用具的使用禁忌的內容介紹了,大家對這些使用禁忌是否都了解了呢?若你還想知道更多廚房用具的使用禁忌,請繼續(xù)關注齊裝網(wǎng)。
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