如何用面包機做蛋糕看看美食達(dá)人的方法

2017-12-17 14:35:49

來源：齊裝網(wǎng)

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現(xiàn)在對于吃的，我們是非常的講究了，很多東西我們都喜歡在家中自己來嘗試。就拿一些小的蛋糕甜點來說，自從有了面包機之后，很多人就一發(fā)而不可收。都愛上了在家制作蛋糕來了。那么如何用面包機做蛋糕呢？本文今天就為大家介紹一下幾位美食達(dá)人的方法吧！

一、新手必備篇

新手自然要從*簡單的開始了，這樣也容易增加我們的信心。首先要準(zhǔn)備雞蛋4顆、細(xì)砂糖120克、低筋面粉130克、鮮奶、色拉油各30克。之后將雞蛋打入干凈的盆內(nèi)，加入細(xì)砂糖120克，用電動打蛋器打勻，添加鮮奶、色拉油各30克，攪拌成糊。將蛋糕糊倒入面包機內(nèi)桶。選擇適當(dāng)?shù)暮婵灸Ｊ?，按下開始就好了！

用面包機做蛋糕

二、進(jìn)階篇

動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。打發(fā)好黃油準(zhǔn)備拌面粉前開面包機烘焙程序預(yù)熱，拌好后把面糊倒進(jìn)面包桶，直接放面包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，面包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊。

面包機做蛋糕

三、大神篇

原料低筋面粉60克，雞蛋3個，泡打粉少量，約四分之一小勺，鮮奶40克，食用植物油40克，糖約50克，少量鹽；將三個雞蛋打開，在蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然后加入鮮奶40克、菜籽油40克。面粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，把打發(fā)好的蛋白翻拌均勻，將全部的蛋黃糊倒入面包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。

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