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壓力鍋怎么用 壓力鍋使用注意事項

2016-12-23 11:57:52
來源:齊裝網
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隨著生活水平不斷提高,現在在我們家居生活中電器也變得越來越多,比如說壓力鍋,壓力鍋除了能夠帶給我們方便之外,更多的還需要知道如何正確使用壓力鍋,今天就由小編帶大家一起來了解下壓力鍋怎么用,壓力鍋使用注意事項。

一、壓力鍋怎么用

1、擦油

剛買回來還沒使用的新鍋,密封圈彈性比較高,可以在鍋身的上、下面加少量食物油,有利于初次開合,每次使用之前應該將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。

壓力鍋怎么用

壓力鍋怎么用

2、放食物

放食物的時候,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。

3、合蓋

合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,并處于落下位置。

將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按順時針方向旋轉,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。

4、加溫

合蓋后即可用旺火加溫,看見有少量蒸氣從排氣管排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。

5、冷卻,放氣

烹調完畢后,可在室溫下進行自然冷卻,如想要立即食用,可以采用強制冷卻方法(用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,就可以輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。

壓力鍋

壓力鍋

6、開蓋

見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓*裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋,應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內余氣排清,就可以開蓋了。

二、壓力鍋使用注意事項

1、盛物不要超量

盛物不要超量是很重要的一點,鍋內壓力產生時,幾乎沒有安全緩沖空間,繼續(xù)加熱,壓力隨之增高,引起爆炸。按廠家說明書要求,鍋內食物不能超過總容積的2/3,但我認為不超過1/2。

2、煮物開始用大火,上氣后改用小火

使用壓力鍋的時候千萬不要偷懶,有的人喜歡用高壓鍋煮食物,人卻很長時間遠離廚房,對使用中的高壓鍋狀態(tài)不了解,能有幾次幸運的機會?難免會出事,等到出事說什么也晚了。

壓力鍋使用注意事項

壓力鍋使用注意事項

3、每次加蓋之前,細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通

如果對光看不到亮,吹氣也不暢,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加蓋。加蓋后,較科學的方法是先不加限壓閥,待加熱排出鍋內冷空氣后,以中心孔均勻冒熱氣為標準,再及時加上限壓閥。

4、加限壓閥之前,同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔

方法可用嘴對著大孔吹氣,分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞,可用細鐵絲捅通之后再用。不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔,禍害就會醞釀其中。

以上就是齊裝網小編為你分享的壓力鍋怎么用,壓力鍋使用注意事項,希望對你有所幫助,如果想要了解更多關于壓力鍋的相關信息,請繼續(xù)關注齊裝網。裝修選齊裝,我們將為您提供更好的服務,10秒極速獲取報價還能*獲取四套設計方案,更有裝修管家全程跟蹤服務,抓緊行動吧!

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