我們普通用的不銹鋼刀特別容易生銹,而且用的時間長了也需要去打磨,所以就有很多人會去選購陶瓷刀,那么與普通的刀具相比,它又有哪些優(yōu)勢呢?今天小編就來給大家介紹下陶瓷刀優(yōu)勢解析,給你更好的烹飪體驗。
一、陶瓷刀優(yōu)勢解析——堅硬鋒利
陶瓷刀的硬度可達到HRC85以上,僅僅是次于金剛石,所以它的硬度極強,因此刃口極其的鋒利,不管是切削肉類還是蔬果都能得心應(yīng)手,無靜電且無磁性以及摩擦力小,所以處理食物不易粘連,能夠切出如紙一樣薄的肉片,非常輕快省力且不會卷刃。
陶瓷刀優(yōu)勢解析
二、陶瓷刀優(yōu)勢解析——衛(wèi)生抗菌
陶瓷刀采用的是納米級材料,組織致密且無微孔,不沾污且易洗滌,能夠有效抑制細菌的滋生,長期使用也有益健康,是環(huán)保型的刀具哦。
三、陶瓷刀優(yōu)勢解析——精美時尚
陶瓷刀的刀藝精湛,造型美觀且包裝精美,體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)陶瓷文化與現(xiàn)代高新技術(shù)的完美的結(jié)合,環(huán)保健康且新穎時尚,盡顯高尚的生活品味,它具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值,也是是饋贈親友的上佳之選。
陶瓷刀優(yōu)勢
四、陶瓷刀優(yōu)勢解析——沒有異味
傳統(tǒng)的金屬刀因其表面有無數(shù)毛細孔,料理食材時會有湯汁殘留在毛細孔中,且金屬元素會氧化生銹從而形成異味或金屬味。但是陶瓷刀則無毒,且無污染,不氧化且不生銹,而且耐各種酸堿等有機物的腐蝕,切蔬菜或水果也不會產(chǎn)生異味。
五、陶瓷刀優(yōu)勢解析——高耐磨性
陶瓷刀的耐磨性是金屬刀的60倍,長期使用過程中省去了反復(fù)磨刀的煩惱,被譽為永不磨損型的刀具哦。
陶瓷刀
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