不粘鍋正確使用的方法讓鍋具更耐用

2017-06-08 14:17:18

來源：齊裝網(wǎng)

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很多家庭因?yàn)?strong>不粘鍋的不粘的特點(diǎn)而選購它，但是它在使用的過程中也是有很多需要注意的，要不然不僅會(huì)對(duì)鍋具造成損害，同時(shí)也會(huì)造成人身的傷害。今天小編就來為大家介紹不粘鍋正確使用的方法，讓鍋具更耐用。

一、不粘鍋正確使用——鏟具的選擇

用鐵鏟有可能會(huì)導(dǎo)致鍋具的破損。因?yàn)槭褂描F鏟容易損傷不粘鍋的涂層，讓有毒涂料融入菜中從而有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落的現(xiàn)象以免造成嚴(yán)重的后果。

不粘鍋

二、不粘鍋正確使用——忌用酸性食品

不粘鍋不能制作酸性的食品。因?yàn)榫鬯姆蚁┑慕Y(jié)合強(qiáng)度不高，酸性物質(zhì)容易腐蝕金屬的機(jī)體，機(jī)體一旦被腐蝕就會(huì)膨脹從而把涂層脹開，導(dǎo)致涂層大面積的脫落。據(jù)了解日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類和蛋以及大米等。

三、不粘鍋正確使用——溫度的控制

使用不粘鍋溫度要限制在250℃以下。烹飪時(shí)許多菜肴都要煎炸，如炸雞翅和煎排骨等，而油的沸點(diǎn)是320℃，在煎炸食品時(shí)油一直是滾燙的，因此溫度非常高，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解而有害健康。

不粘鍋正確使用

四、不粘鍋正確使用——清洗的方法

如果不粘鍋有頑固的圬漬，此時(shí)千萬不可以用鋼絲球清洗，因?yàn)殇摻z球堅(jiān)硬的外表會(huì)破壞表面的涂層從而導(dǎo)致涂層的脫落。

五、不粘鍋正確使用——切記干燒

為了延長不粘鍋的使用的壽命，切忌鍋體出現(xiàn)干燒的狀況，使用尼龍鏟和木鏟以及棱角圓滑的金屬鏟，也是對(duì)鍋體的保護(hù)。

不粘鍋正確使用的方法

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