1、咖啡廳吧臺(tái)的空間布局規(guī)劃：設(shè)置咖啡廳吧臺(tái)在房間里，咖啡廳吧臺(tái)必須被看作是完整空間的一部分，良好的設(shè)計(jì)可以扎入的空間?？Х葟d吧臺(tái)的位置，也沒(méi)有具體的規(guī)則可循，建議使用一些邊緣空間，是酒吧進(jìn)入主空間，您可以考慮將行，好的設(shè)計(jì)是廣大的指南。

2、咖啡廳各個(gè)區(qū)域的照明設(shè)計(jì)對(duì)于氛圍營(yíng)造很重要，咖啡廳按照區(qū)域可以劃分為三個(gè)部分，而每個(gè)部分需要的明暗程度是不同的。吧臺(tái)屬于工作區(qū)域，光線不宜過(guò)暗，如果想要配合整體的氛圍，可以在天花上安裝較暖的燈飾，配合咖啡廳整體休閑、浪漫的氣息。

3、如果想在吧臺(tái)內(nèi)使用耗電量高的電器，像電磁爐等，盡量是單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路，以免電路跳閘。

咖啡廳吧臺(tái)并沒(méi)有一個(gè)固定的尺寸，都是結(jié)合咖啡廳大小進(jìn)行設(shè)定的，但其尺寸的設(shè)定也是有一定要求的，主要要求體現(xiàn)在以下的幾點(diǎn)：

1、若是要利用角落來(lái)筑成的吧臺(tái)，那么咖啡廳吧臺(tái)操作空間至少需要2250px，而咖啡廳吧臺(tái)高度有兩種尺寸，單層吧臺(tái)約2750px上下。

2、咖啡廳吧臺(tái)的深度必須視吧臺(tái)的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺(tái)面寬度不一樣，如果臺(tái)前預(yù)備有座位，臺(tái)面得突出吧臺(tái)本身，因此臺(tái)面深度至少要達(dá)到40-1500px，這種寬度的吧臺(tái)下方也比較方便儲(chǔ)物。

3、咖啡廳吧臺(tái)應(yīng)具有多少長(zhǎng)度才方便使用呢？一般來(lái)說(shuō)，小的水槽需長(zhǎng)應(yīng)為1500px，操作臺(tái)面1500px，其他則按自己的需要度量即可。

4、設(shè)水槽的吧臺(tái)在購(gòu)買水槽時(shí)要注意，水槽盡量是平底槽，放置杯子時(shí)才不會(huì)發(fā)生傾倒或撞壞，水槽深度盡量是有500px以上，以免水花四濺，弄得到處濕淋淋。

5、咖啡廳吧臺(tái)咖啡柜的設(shè)計(jì)要注意使用上的便利，每一層的高度至少是30-1000px，置放酒瓶的部分盡量是設(shè)計(jì)成斜放，讓咖啡瓶能淹過(guò)瓶塞，使咖啡能儲(chǔ)放更久，柜子深度不要太深，如果拿個(gè)子要越過(guò)其他物件則不方便。

咖啡廳吧臺(tái)是重要的操作空間，咖啡廳設(shè)計(jì)的吧臺(tái)相當(dāng)于餐廳的后廚，所有醇香的咖啡廳的發(fā)源地，所以咖啡廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)一定要使用耐磨、耐水、耐火的材質(zhì)。

咖啡廳設(shè)計(jì)吧臺(tái)使用耗電量高的電器，設(shè)計(jì)獨(dú)立回路，避免電路挑戰(zhàn)?？Х葟d的設(shè)計(jì)吧臺(tái)有制冰機(jī)、凈水系統(tǒng)、冰柜、冷藏柜、咖啡機(jī)等電器設(shè)備。咖啡廳吧臺(tái)臺(tái)面的深度可以根據(jù)吧臺(tái)功能來(lái)設(shè)計(jì)，如果是喝飲料、用餐的話吧臺(tái)臺(tái)面的寬度是不一樣的，要是吧臺(tái)前面有預(yù)留座位，臺(tái)面要突出吧臺(tái)的本身，這樣的吧臺(tái)深度，才可以放置各種物品，工作人員操作起來(lái)也比較方便。

設(shè)置咖啡廳吧臺(tái)水槽時(shí)要特別注意，水槽*是平底的，這樣放置杯子的時(shí)候才不會(huì)發(fā)生傾倒或者碰撞。而且水槽不能太深，太深的話工作人員操作不方便，也不能太淺，太淺的話，水容易濺出槽外，弄得到處都是濕濕的。