U型廚房一定要規(guī)劃得宜即水槽、工作臺(tái)、爐灶、冰箱沿墻排成U型，清洗中心的水槽置于U字的底部，將貯藏區(qū)和烹飪區(qū)分別置于U字的兩側(cè)，中間往往留出較大的空間，如果用不好就會(huì)白白的浪費(fèi)了。那么索性就讓他們發(fā)揮出功能來，你所要做的，也就是加一兩張凳子而已。當(dāng)然，為了更有就餐氣氛，可以將這些部位略加改造，如在局部加寬臺(tái)面或裝一個(gè)折疊桌，使用起來更舒適方便一些。

U字形的廚房設(shè)計(jì)常在比較方正的廚房?jī)?nèi)出現(xiàn)，由于需要在三堵墻旁邊布置櫥柜，這種廚房往往只有一扇門，有兩扇門的廚房只要空間足夠也可以做U字形的設(shè)計(jì)，這時(shí)，兩扇門都會(huì)位于同一堵墻上，又或者兩扇門雖然位于相對(duì)的兩堵墻上，但由于門靠近同一面墻兩側(cè)的轉(zhuǎn)角位，對(duì)其他三面墻布置櫥柜沒有太大的影響。由于同時(shí)要安置櫥柜的需要，這種廚房在U字形櫥柜兩側(cè)墻壁之間的凈空寬度通常需要在220厘米以上，如果達(dá)不到這樣的寬度要求，就只能夠進(jìn)行“一字形”或“L字形”布局了。

為了保證至少有90厘米寬的烹飪空間、90-100厘米寬的洗滌區(qū)間及至少60厘米寬的備菜、切菜空間和至少60厘米寬的儲(chǔ)存空間，而且，兩排櫥柜之間至少有100厘米左右的凈空，因此，U字形廚房設(shè)計(jì)兩側(cè)之間的墻距至少應(yīng)在220厘米左右（即U字形的底部長(zhǎng)度），加上兩側(cè)至少150厘米的長(zhǎng)度（不含轉(zhuǎn)角位），整個(gè)廚房的凈空約210厘米×220厘米，廚房*小的面積約為4.6平方米左右，若小于這個(gè)面積，廚房就很難用了。在實(shí)際上，如果兩排櫥柜之間的凈距離大于120厘米會(huì)更好用，加上主要的操作空間*避開開門區(qū)域，因此7平方米左右的凈空間布置起來會(huì)較為舒服。

1、物品分類

廚房里的東西很多，給人的感覺是有永遠(yuǎn)收拾不完的東西。我們?cè)谘b修的時(shí)候，一定要先分好區(qū)，哪一區(qū)是放置什么東西的，然后再考慮用什么東西來裝。抽屜和柜子，這個(gè)在廚房里一定要多一些才能放下足夠的東西。

2、照明

有些業(yè)主為了節(jié)省開支，直接在廚房里頂上裝一個(gè)大燈就完事。其實(shí)這會(huì)給廚房的使用帶來很大不便，特別是晚上我們做飯切菜的時(shí)候，如果光線有死角，很容易造成危險(xiǎn)。所以我們*是在吊柜的下面，吊柜上，還有做飯的地方都安裝上燈。這樣不管從什么角度，什么高度，都會(huì)有很好的光線。

3、餐臺(tái)

在廚房里準(zhǔn)備餐臺(tái)，已經(jīng)用得很廣泛了。這樣的餐臺(tái)用處非常的多，不僅僅是字面上的可以用來吃一些餐點(diǎn)的設(shè)置。還可以用來放置買回來的果蔬菜點(diǎn)，或者是在我們家里來客人，上的菜比較多的時(shí)候，也可以把這里當(dāng)成一個(gè)臨時(shí)的餐點(diǎn)配置放置點(diǎn)。

4、人性化

廚房是我們和孩子交流感情進(jìn)行親子互動(dòng)的一個(gè)比較好的場(chǎng)所，比如一起包個(gè)餃子什么的，讓孩子學(xué)一些簡(jiǎn)單的廚房勞動(dòng)是很有益處的。廚房里經(jīng)常會(huì)有刀叉，加上廚柜這些邊邊角角也容易碰著，這就要是在我們開放式廚房裝修之初，就可以把這些考慮進(jìn)去。