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1、不少朋友購(gòu)買了琺瑯鑄鐵鍋,但是后期使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)它的質(zhì)量太重了,久而久之由于拿取不方便,就將此鍋廢棄?,m瑯鍋的確要比普通的鍋?zhàn)痈匾恍?,帶上蓋子之后,想要一只手舉起是很困難的,所以想用琺瑯鍋炒菜是很難實(shí)現(xiàn)的,不適合翻炒。
2、琺瑯鍋由于材質(zhì)的特殊性,蓋上鍋蓋之后會(huì)非常緊,基本上聽(tīng)不到鍋里的動(dòng)靜。不少人都會(huì)通過(guò)鍋里動(dòng)靜來(lái)判斷火候大小,但使用琺瑯鍋,基本上就不能實(shí)現(xiàn)這一功能。
3、還有人后悔買琺瑯鑄鐵鍋,主要是購(gòu)買前對(duì)琺瑯鑄鐵鍋存在一定的誤區(qū)。比如說(shuō),28cm其實(shí)真的不大,琺瑯鑄鐵鍋一般是比較矮的,28cm的琺瑯鑄鐵鍋,容積其實(shí)只有5.85L,比很多普通的超過(guò)容積還要小。因此想要琺瑯鍋容積合適,建議選擇30cm以上的,避免后悔。
1、琺瑯鍋的好處
現(xiàn)在很多家庭都會(huì)選擇琺瑯鍋,往往和它的顏值有關(guān),琺瑯涂層鑄鐵鍋,簡(jiǎn)稱琺瑯鍋。琺瑯即搪瓷也叫琺瑯瓷,是涂燒在金屬底坯表面上的無(wú)機(jī)玻璃瓷釉,因此顏色是很豐富的,能給枯燥的廚房帶來(lái)色彩。從功能上來(lái)看,導(dǎo)熱快,受熱均勻,保溫性能好,實(shí)用性很強(qiáng),燒出來(lái)的食物要比普通鍋的食物,更加爛和入味,進(jìn)入口中回味無(wú)窮。因此喜歡燉湯的家庭,使用琺瑯鍋是再合適不過(guò)的了。
2、琺瑯鍋的壞處
琺瑯鍋*的壞處就是使用起來(lái)不方便,因?yàn)樗|(zhì)量很重,20cm口徑的琺瑯鍋,想要單手拿起也是很困難的。和普通的透明鍋蓋的鍋?zhàn)酉啾?,琺瑯鍋的鍋蓋是全封閉的,不利于觀察內(nèi)部的食物煮沸情況,并且聲音也是無(wú)法透過(guò)鍋蓋,一聲不響的狀態(tài),讓人很難判斷火候。
1、 目前市面上琺瑯鍋的價(jià)格差別是很大的,便宜的只需要200元左右,而貴的甚至要2000元,這不禁讓消費(fèi)者好奇,200多的琺瑯鍋可以買嗎?是不是屬于假貨的范疇。
2、便宜的琺瑯鍋和貴的琺瑯鍋,都是真的,主要的價(jià)格區(qū)別在于,好的鍋鑄件、色彩調(diào)制和上釉都更加精細(xì),特別是一些外國(guó)品牌,琺瑯鍋的制造成本也更大一些,因此*的售價(jià)會(huì)高。
3、200多的琺瑯鍋也是按照正常的步驟到造出的,相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格低一些的,在耐用度上就會(huì)欠缺一些。還有一些小廠商做的琺瑯鑄鐵鍋,上釉只是上面釉,而沒(méi)上底釉,成本相對(duì)低,但是在耐用程度上也會(huì)有所折扣。
4、如果是偶爾用琺瑯鍋?zhàn)霾?,推薦購(gòu)買稍微貴一些的,價(jià)格在500左右的琺瑯鍋,性價(jià)比會(huì)更高。而如果難得使用琺瑯鍋,200多的也是挺不錯(cuò)的,不會(huì)影響到正常的烹飪。
以上就是關(guān)于琺瑯鍋的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有幫助!齊裝網(wǎng)CCTV展播品牌,深耕互聯(lián)網(wǎng)裝修8載,比熟人更靠譜。
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