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煮蛋器如何使用是很多人都比較關(guān)注的,那下面我們就來看一看煮蛋器的使用方法。
1、使用煮蛋器時(shí)請將煮蛋器放置在基本水平的地方,用量杯盛上希望控制程度的水,量杯上的數(shù)字代表蛋的數(shù)量,標(biāo)尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型,可根據(jù)口味加水烹制。
2、加水后放上煮蛋架,為了防止蛋爆裂,應(yīng)用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔,戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架,蓋上透明蓋。
3、插上電源,打開開關(guān)煮蛋器即進(jìn)入自動(dòng)加溫控制過程。烹飪過程中透明蓋上部的透氣孔會(huì)有蒸汽排出,不要將臉接近透氣孔以免發(fā)生意外。不要在煮蛋過程中開蓋,以防蒸汽傷人,并且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。
4、烹飪結(jié)束煮蛋器會(huì)自動(dòng)終止加溫,并發(fā)出電子蜂鳴聲,此時(shí)表示蛋已按要求煮制完畢。
對于煮蛋器在煮蛋的過程中需不需要扎眼,很多人都不是非常清楚,那今天我們就來說一說煮蛋器煮蛋必須扎眼嗎?
使用煮蛋器煮蛋時(shí),在雞蛋上扎眼可以防止雞蛋爆裂。所有為了是煮出來的雞蛋美觀又營養(yǎng),我們只需要將雞蛋上方扎一個(gè)小孔就可以。
煮蛋器的工作原理和電飯煲差不多,而且在工作完成后還會(huì)自動(dòng)斷電,不會(huì)損害雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。煮蛋器煮蛋必須扎孔嗎煮蛋器煮蛋扎眼可以防止雞蛋爆裂。如果在蒸煮時(shí)間足夠長的情況下,蛋殼是會(huì)破裂的。因?yàn)檎糁髸r(shí)靠的是水蒸氣的高溫把雞蛋“烤”熟的,而水蒸氣是聚集在蛋殼周圍的,所以蛋殼破裂也是正常現(xiàn)象。
所以為避免蛋殼爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端,打幾個(gè)小孔,然后將小頭朝下放于蛋架上。
很多人為了方便才買了煮蛋器,那煮蛋器和水煮哪個(gè)好?
部分蒸蛋器蒸的蛋是靠微波振蕩生熱,將蛋白分子凝固;水煮蛋是用開水加溫將蛋煮熟,通常外層比里面要老一些。而蒸蛋器蒸的蛋里外一樣熟透。
蒸蛋器的使用方法非常簡單,只需按照量杯上的指示,根據(jù)自己的喜好在底盤中加水,選擇好溫度即可。
蒸蛋器一般有70℃、90℃和110℃三個(gè)檔位可以選擇,水干后自動(dòng)斷電,指示燈熄滅。筆者選擇的110℃的檔位,大約經(jīng)過10分鐘指示燈熄滅。
以上就是關(guān)于煮蛋器使用的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有幫助!齊裝網(wǎng)CCTV展播品牌,深耕互聯(lián)網(wǎng)裝修8載,比熟人更靠譜。
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