小戶型居室由于面積較小，特別是廚房，一般只有6平方以下，所以為了增大視覺效果和收納空間，大部分人會選擇裝修成開放式廚房，那么也有部分業(yè)主擔心小戶型做開放式廚房不不太合適，因為油煙問題解決不好。那么小戶型可以做開放式廚房嗎？其實沒有太大的關系，可以通過很多方法來解決油煙問題。

1、一字型

一字型的廚房設計是將洗滌、烹調、儲存等功能區(qū)都放置在一條直線上，好處是整體靠墻設置，簡單明了空間分明。

2、雙一字型

雙一字型和一字型有些類似，但是不同的是活動區(qū)域比一字型廚房寬，櫥柜分別靠墻兩邊設置，儲藏空間也更多。

3、U字型

U字型廚房適合用于小廚房設計，如果面積不夠，櫥柜可以做得窄些，增加一把高腳凳還能打造為小型吧臺。

4、L字型

L型的開放式廚房，比較適用與長方形廚房，將櫥柜靠轉角的兩面墻壁，功能區(qū)有所側重，充分利用空間。

5、島臺型

島臺型的廚房設計和U型廚房有些類似，不同的是島臺型廚房除了靠墻的櫥柜外，還會在廚房中間增加一個島臺，既能做餐桌還能做吧臺。

開放式廚房的優(yōu)點：

1、空間感

開放式廚房能夠彌補小戶型空間上的不足，將廚房與餐廳甚至客廳打通，使原本相對獨立的三個房間合為一體。僅從視覺上考慮，一個大開間的寬敞感遠大于三個獨立的房間。如果再考慮上實用性，開放式廚房也不輸傳統(tǒng)廚房，原本是門的地方如今成了吧臺，儲物空間也多了。

2、溝通與趣味

開放式廚房，在家人溝通方面的確是起到了很大的作用。做飯也不影響和客廳的家人溝通，如果有孩子的話，開放式廚房會讓你更放心將孩子一個人留在客廳玩耍，畢竟你一抬頭就能看到他。

開放式廚房的缺點：

1、油煙

很多人覺得開放式廚房的油煙是個問題，其實，好的油煙機吸煙效果不差，特別是高端歐式油煙機，既美觀又實用，幾乎可以保證普通家庭做飯時產(chǎn)生的油煙完全不會跑到室內。當然，這種油煙機很貴，也就是成本問題。只要油煙機夠好，一般的中國菜在烹飪時，都不會有油煙跑入室內。

2、臟亂

有油煙就有油泥，如果清理不及時，勢必會導致廚房很臟。各種鍋碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到櫥柜里，勢必會導致廚房很亂。

開放式廚房用什么油煙機效果好？目前市面上吸油煙機的款式無非頂吸、側吸和集成灶三種。

頂吸又分T型機和塔型機：

頂吸T型油煙機可以更好的與櫥柜融合，更加美觀。但是爆炒時會有一點點味道，一般半小時內也就會散盡。

頂吸塔型機擁有中式油煙機的集煙腔，效果更好。對于開放式小廚房來說，吸力是完全足夠的。

側吸式油煙機的進風口離油煙區(qū)的距離比頂吸更近，能更快的將油煙吸走。但是吸煙時可能會使灶臺火苗不穩(wěn)。

而集成灶的吸煙口更接近油煙區(qū)，這樣的設計不僅讓吸煙效果*，而且也避免了油煙經(jīng)過烹飪者的面部，避免了油煙對煮婦皮膚和呼吸道的傷害。而且集成灶一體化的設計，也更節(jié)省空間，讓廚房看起來更整潔。

以上這三種油煙機各有利弊，但綜合美觀和吸煙效果來看，如果想要做開放式廚房，集成灶是*的選擇。